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Pastorizzare le uova: il metodo facilissimo! Salve a tutti oggi vi mostro come pastorizzo le uova in modo semplice e veloce. Questo metodo, se ci pensate bene, ce lo hanno insegnato le nostre nonne, quando con tutto l’amore possibile ci preparavano il loro fantastico zabaione. Se chiudiamo gli occhi, tutte noi la rivediamo intenta a […] L'articolo Pastorizzare le uova: il metodo facilissimo! proviene da Pane e Mortadella.

La mousse light ai frutti di bosco è un dessert al cucchiaio soffice e leggero come una nuvola. Si prepara in un lampo, direttamente nel robot da cucina, senza sporcare nulla e con due soli ingredienti. A ben vedere, infatti, possiamo evitare dolcificanti o zucchero, perché il fruttosio basta da solo a renderla deliziosa. Ma […] L'articolo Mousse light ai frutti di bosco: un dessert buonissimo e dietetico proviene da Pane e Mortadella.

Pizze fritte: la ricetta di Franco Pepe Franco Pepe è uno dei maestri pizzaioli italiani più rinomati e la sua pizza è un vero capolavoro. La sua ricetta per l’impasto è molto speciale e si basa sull’uso di ingredienti di alta qualità e su una lunga lievitazione. Ecco una versione semplificata della sua ricetta dell’impasto […] L'articolo Pizze fritte: la ricetta di Franco Pepe proviene da Pane e Mortadella.

Il risotto con cavolo nero e salsiccia è un primo dal sapore tipicamente invernale, che conquista al primo assaggio. Filante e cremoso, decisamente nutriente, rappresenta una sorta di comfort food quando il clima si fa rigido e il desiderio di coccolarci con un piatto speciale si fa via via più impellente. Prepararlo è piuttosto semplice […] L'articolo Risotto con cavolo nero e salsiccia: la ricetta di mia nonna! proviene da Pane e Mortadella.

Ha una base croccantina, una crema scioglievole e una superficie scricchiolosa, la torta Oreo è top. Tutte li conosciamo e tutte ne riconosciamo l’innegabile bontà: questi biscotti piacciono a grandi e piccini. Immaginiamoci di utilizzarli come ingrediente principale di una cheesecake e in men che non si dica, capiremo quanto questo dolce freddo possa essere […] L'articolo Torta Oreo, freschissima e senza cottura proviene da Pane e Mortadella.

Le polpette con piselli, patate e carote sono un secondo piatto corredato fin dall’origine dal suo saporito contorno. Si preparano facilmente in meno di un’oretta e fanno felici tutti in famiglia. Sono una grande classico che piace sempre, anche ai bambini e contengono tutti i micronutrienti necessari per un’alimentazione sana e bilanciata. I sali minerali […] L'articolo Polpette piselli patate e carote: la ricetta di mia nonna proviene da Pane e Mortadella.