Sono una mamma, una nonna, e mi piace tanto mangiare, adoro le ricette che mi sono state tramandate, quelle tradizionali, ma non disdegno la cucina light. Avendo una nuora nutrizionista mi avvalgo della sua collaborazione per sperimentare piatti leggeri e poco calorici. Spero di non deludere nessuno e di potervi essere d’aiuto. Grazie a tutti voi per essere qui!
Pizze fritte: la ricetta di Franco Pepe
Pizze fritte: la ricetta di Franco Pepe Franco Pepe è uno dei maestri pizzaioli italiani più rinomati e la sua pizza è un vero capolavoro. La sua ricetta per l’impasto è molto speciale e si basa sull’uso di ingredienti di alta qualità e su una lunga lievitazione. Ecco una versione semplificata della sua ricetta dell’impasto…
