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Frittata di zucchine al forno: facile, veloce e saporita!
La frittata di zucchine al forno è un piatto jolly in cui si concentra una sinfonia golosa di sapori contadini. Possiamo prepararla come antipasto, tagliarla a fettine o quadratine e trasformarla in un finger food da gustare con gli amici prima di una cena di ritrovo, o portarla in tavola accompagnata da una semplice insalata […]
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Sbriciolata patate: io la faccio così!
Sbriciolata patate: io la faccio così! Piacerà a grandi e piccini per la sua consistenza filante. Si tratta di una ricetta pratica e funzionale: possiamo preparala con un leggero anticipo e infornarla all’ultimo momento, per goderci ogni istante in compagnia di chi amiamo, quando gli ospiti suonano alla porta. Che ne dite di scoprire insieme […]
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Semifreddo Pavesini Panna e Nutella
Il semifreddo di pavesini, panna e Nutella è uno di quei dolci da preparare senza cottura. Non serve neppure accendere il fornello, se non per preparare il caffè in cui andranno intinti i biscotti! Non occorrono strumenti particolari e neppure chissà quale manualità, basta impugnare uno sbattitore elettrico e lavorare gli ingredienti seguendo passo a […]
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Amido di mais e fecola di patate: scopriamo insieme le differenze
Amido di mais e fecola di patate sono all’apparenza due ingredienti molto simili. Entrambi si presentano sotto forma di polvere finissima e candida, entrambi sono spesso presenti nelle ricette, entrambi sono sempre presenti nelle nostre dispense, entrambi, infine, sono totalmente privi di glutine. Possiamo utilizzare indifferentemente l’uno o l’altra? Possono sostituirsi a vicenda? La risposta […]
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Fonduta di cioccolato con fragole
La fonduta al cioccolato va gustata rigorosamente con le fragole, ed è strepitosa! La frutta si accompagna deliziosamente con questa ricettina, regalando vibrazioni di incredibile golosità al palato. Potremmo quasi annoverarla tra i comfort food per eccellenza, da gustare in compagnia di chi più amiamo per condividere un momento che profuma di eternità. Procuriamoci l’apposito […]
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Torta perfetta: come evitare buchi, crepe e cupole sui nostri dolci
Ogni volta che ci cimentiamo nella preparazione di un dolce, speriamo di sfornare la torta perfetta. Eppure, capita spesso, purtroppo, di incappare in errori che ne compromettono la riuscita. Così ci ritroviamo con la buchi sulla superficie, crepe sulla base, una cupola di rigonfiamento, e via dicendo… che peccato! Basta conoscere alcuni trucchetti, però, per […]
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