Listeria nella burrata e nei pancake: i prodotti alimentari segnalati a cui fare attenzione
Ecco i cibi ritirati dal mercato o per i quali è stata lanciata un'allerta a causa di rischi per la salute dopo lo scandalo...
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Categoria Food
Noci di Romagna, qualità e sostenibilità fanno crescere la filiera
Per fronteggiare i costi, si è deciso di efficientare al massimo le macchine: mantenendo sempre la massima portata e, nella stessa unità di tempo, lavorando più noci, risparmiando così sui costi energetici [...]
Sant’Angelo in Vado inaugura la 59esima edizione della Mostra del Tartufo bianco
Accademia del tartufo nel mondo, quando invitata, si rende disponibile a manifestare la comunicazione del tartufo nelle varie fiere italiane che si susseguiranno
Istat: a rischio alimentare oltre 2,6 milioni di persone in Italia
Con l’aumento dei prezzi del carrello della spesa cresce il numero di persone costrette a far ricorso alle mense dei poveri e molto più frequentemente ai pacchi alimentari [...]
Ammodernamento frantoi, in Italia in arrivo 100 milioni di euro
La Commissione europea ha approvato un piano italiano di aiuti di stato da 100 milioni di euro a sostegno dell'ammodernamento dei frantoi delle imprese che producono olio extravergine d'oliva [...]
Più fertilizzanti made in Ue per ridurre i prezzi del cibo: il piano di Bruxelles
Il commissario all'Agricoltura ha annunciato una comunicazione sui concimi sintetici, i cui costi sono esplosi a causa della...
Il rosso Kampot è il “Miglior pepe da selezione”
Italpepe si aggiudica il podio della prima edizione del concorso, che si è svolto nella cornice di
B2Cheese, e che ha premiato le eccellenze del Food & Beverage
Così salveremo i frutteti dalla siccità
Temperature in aumento: rischiano di sparire molte coltivazioni che consumano tanta acqua. Un ricercatore spiega i metodi...
Cambiamento climatico, il 2022 è l’anno più caldo di sempre
Il maltempo, 2022 che si classifica fino ad ora come l’anno più caldo di sempre con una temperatura addirittura superiore di +0,96 gradi rispetto alla media storica [...]
Bottone ai sapori trentini
Ricetta di Luca Bruschetti del Ristorante Aqua di Torbole sul Garda (Tn) e socio Euro-Toques Italia
