Categoria Food

Girelle gusto pizza: senza lievitazione, gustose e veloci!

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Sono spirali super golose, queste girelle gusto pizza e come è facile intuire, hanno proprio il sapore della pizza! I bambini ne andranno matti, soprattutto se le prepariamo per una delle loro festicciole! Sono divertenti, allegre e super invitanti. Proviamo a servirle anche per un aperitivo o apericena. Sono semplici e veloci da impastare e non […]
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Strudel zucchine, prosciutto e formaggio: WOW!

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Lo strudel zucchine, prosciutto e formaggio è una di quelle ricette “salva cena” per così dire. Caldo e fumante è spettacolare, ma si lascia apprezzare tiepido. Per realizzarlo, dovremo saltare le zucchine in padella prima di utilizzarle come ripieno. Con questo strudel conquisteremo proprio tutti, grandi e piccini. Che ne dite di cucinarlo insieme? Mettiamoci […]
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Empanada con tonno e cipolle: ricetta veloce

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Empanada con tonno e cipolle: ricetta veloce Il segreto per la riuscita di questa ricetta risiede solo e unicamente nella bontà degli ingredienti e negli accordi gustativi che creano tra loro. Già, perché realizzarla è semplicissimo e più veloce rispetto alla ricetta originale, in quanto rispetto alla ricetta originale andremo ad usare i rotoli di […]
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Cheesecake alle fragole: io la faccio con ricotta e mascarpone, è buonissima!

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Cheesecake alle fragole: io la faccio con ricotta e mascarpone, è buonissima! Ha una consistenza cremosissima, grazie alla presenza di ricotta e mascarpone, ma una base croccantina di biscotto che ben si accosta con la morbidezza del ripieno, facendo da contrasto. Questo dolce va gustato freddissimo da frigorifero e dopo un lungo riposo che gli […]
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Rustici con zucca e prosciutto crudo: in pochi minuti tanta bontà!

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Rustici con zucca e prosciutto crudo: in pochi minuti tanta bontà! Sentite anche voi il suo profumino nell’aria? Realizzare questa ricetta è semplicissimo e per velocizzare ulteriormente i passaggi, possiamo anche ricorrere ai rotoli di sfoglia già pronti. Scegliamo una zucca con la polpa piuttosto compatta e poco acquosa, sono perfette ad esempio la Delica […]
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Torta di mandorle senza farina: tra tutte la mia preferita!

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Torta di mandorle senza farina: tra tutte la mia preferita! Chi soffre di celiachia sa bene quanto possa essere problematica la presenza del glutine, ma anche nei soggetti meno sensibili al glutine, questo micronutriente può causare fastidi passeggeri, magari in un periodo di ipersensibilità personale. Meglio, allora, alternare le preparazioni che lo contengono con ricette […]
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Rosti di porri: facilissimi, veloci e molto molto saporiti!

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I rosti di porri sono croccantini e super invitanti. La ricetta è una rivisitazione di uno dei piatti più conosciuti della cucina svizzera, a base di patate, ma la resa non ha nulla da invidiare all’originale. Per prepararli servono pochissimi ingredienti e una manualità bassissima. Scegliamo, però, degli ortaggi biologici, possibilmente a chilometro zero, per […]
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Pizza light con farina di riso e senza lievitazione: una ricetta ottima per chi è a dieta

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Pizza light con farina di riso e senza lievitazione: una ricetta ottima per chi è a dieta Certo, non possiamo paragonarla alla ricetta originale, che è patrimonio dell’Umanità, ma è un ottimo escamotage per ovviare ad un languorino improvviso, visto che è pronta in poco più di un quarto d’ora! Quando ci assale quel desiderio […]
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Sfogliatine alle fragole: pronte in pochi minuti e davvero deliziose!

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Sfogliatine alle fragole: pronte in pochi minuti e davvero deliziose! Per realizzarle non serve altro che frutta fresca, pasta sfoglia e zucchero a velo per decorare. Ovviamente, possiamo impastare anche la base se abbiamo tempo, ma per una ricetta sprint, ricorrere ai rotoli di sfoglia pronti è la soluzione più pratica che possiamo adottare! Per […]
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Rustici alla leccese: facili, veloci e da farci un figurone!

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Rustici alla leccese: facili, veloci e da farci un figurone! Nascono come street food, da gustare ammirando le meraviglie della Puglia, ma sono perfetti come aperitivo, come merenda, come snack rompi-digiuno. Si tratta di una sfoglia rotonda ripiena di pomodoro e mozzarella, arricchita dalla besciamella che rende la farcitura particolarmente cremosa. Dovremo ottenere una densità […]
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