Categoria Food

Pancakes: li preparo con soli 2 ingredienti e senza zucchero!

Pancake di banane scaled.jpg

Pancakes di banane: li preparo con 2 ingredienti Niente farina, latte, zucchero, lievito, queste delizie sono perfette davvero per tutti, celiaci e intolleranti al lattosio. Una banana e un uovo a persona sono sufficienti per una colazione regale. Incredibile, vero? Eppure magicamente con due soli ingredienti otterremo un vero e proprio impasto, a patto di […]
L'articolo Pancakes: li preparo con soli 2 ingredienti e senza zucchero! proviene da Pane e Mortadella.

Cotolette di ceci: un pieno di proteine vegetali!

Cotoletta vegetale scaled.jpg

Le cotolette di ceci sono un’alternativa vegetale, anzi vegana alle classiche fettine di carne impanata. Non contengono uova o latte, sono quindi un piatto adatto anche a chi segue una dieta vegana. Piaceranno a tutti, grandi e piccini, anzi questo diventerà un modo furbo e saporito per spingerli a consumare legumi. Sono fonte di proteine […]
L'articolo Cotolette di ceci: un pieno di proteine vegetali! proviene da Pane e Mortadella.

Arrosto di tacchino: perché sia tenero e saporito, lo preparo così

Arrosto di tacchino scaled.jpeg

Arrosto di tacchino: perché sia tenero e saporito, lo preparo così Cucinare la carne non è semplice come sempre: a volte la resa risulta stopposa e poco appagante. Ma con qualche accortezza, possiamo impiattare un arrosto succulento e gustoso, profumatissimo. Il segreto risiede nella calma: le cose buone hanno bisogno di tempo! Lasciamo cuocere la […]
L'articolo Arrosto di tacchino: perché sia tenero e saporito, lo preparo così proviene da Pane e Mortadella.

Salsa cocktail o salsa rosa

Salsa cocktail scaled.jpg

La salsa cocktail è un grande classico della cucina, soprattutto in abbinamento con i gamberetti. È conosciuta anche come salsa rosa e i suoi utilizzi non si limitano agli antipasti. È deliziosa sul pesce, con le verdure fresche, con le uova sode, ma anche nei panini, sulle tartine, magari per un buffet di compleanno. Insomma […]
L'articolo Salsa cocktail o salsa rosa proviene da Pane e Mortadella.

Parmigiana di patate: una delizia irresistibile

Parmigiana di patate scaled.jpg

La parmigiana di patate è un piatto unico, in bianco, senza pomodoro, ma con la besciamelle e il formaggio. Non solo, tra uno strato e l’altro, tante fettine di prosciutto cotto aggiungono sapore e gusto ad una preparazione semplicissima. Possiamo servirla da sola, per un pasto completo di ogni nutriente. Conquisterà grandi e piccini al […]
L'articolo Parmigiana di patate: una delizia irresistibile proviene da Pane e Mortadella.

Mousse alla Nutella: irresistibile

Mousse alla nutella scaled.jpg

Mousse alla Nutella: irresistibile Senza cottura, fresca e golosa, questa spuma è di una golosità unica, ma anche di una facilità inaudita. Si prepara con soli 3 ingredienti: nutella, ovviamente, morbida e scioglievole, l’unica che va utilizzata a temperatura ambiente. Latte condensato e panna da montare, invece, vanno lavorati freddissimi da frigorifero, in questo modo, […]
L'articolo Mousse alla Nutella: irresistibile proviene da Pane e Mortadella.

Panna cotta alla pesca: deliziosa

Panna cotta pesche.jpg

Panna cotta alla pesca: deliziosa Delizioso, originale, cremoso e compatto al contempo, questo dessert è una vera specialità. Realizzarlo è semplice: la base è quella di una panna cotta tradizionale, ma senza vaniglia. Solo panna, latte, zucchero e gelatina. Il top è una purea di frutta aromatizzata al limone e cotta nello zucchero. La decorazione […]
L'articolo Panna cotta alla pesca: deliziosa proviene da Pane e Mortadella.

Ciambella banana e yogurt con gocce di cioccolato: la preparo a colazione

Ciambella banana scaled.jpeg.webp

Ciambella banana e yogurt con gocce di cioccolato: la preparo a colazione Morbidissimo e leggero, non contiene burro, olio di semi; poca la farina, poco lo zucchero, due uova e due banane. A questo proposito una raccomandazione è d’obbligo: scegliamole mature, perché risulteranno più umide e renderanno l’impasto più soffice e corposo! Una miriade di […]
L'articolo Ciambella banana e yogurt con gocce di cioccolato: la preparo a colazione proviene da Pane e Mortadella.

Torta capovolta alle albicocche

Torta capovolta albicocche.jpeg

La torta capovolta alle albicocche è un dessert estivo delizioso e bellissimo da vedere. Sulla superficie, trionfa la frutta caramellata, ricoperta da uno sciroppo zuccherino e burroso che la rende irresistibile; l’impasto è profumato alla vaniglia, morbido e scioglievole. Eppure, nonostante sia così invitante e goloso, questo dolce è semplicissimo da realizzare. Perfetto a fine […]
L'articolo Torta capovolta alle albicocche proviene da Pane e Mortadella.

Capuliato siciliano: un condimento versatile e saporito

Capuliato scaled.jpg.webp

Il capuliato siciliano è un condimento semplicissimo da realizzare, veloce e molto saporito. Perfetto sulla pasta, ma non solo, questa sorta di pesto è più che altro un trito che ben si sposa anche con bruschette, con le verdure e con le patate. Insomma è versatile e appagante e appartiene ad una tradizione antica. Per […]
L'articolo Capuliato siciliano: un condimento versatile e saporito proviene da Pane e Mortadella.