La verità sul prosciutto cancerogeno: cosa dice l’Oms (e a quali tumori è associato)

Il prosciutto cotto e gli altri salumi, le salsicce, i wurstel e più in generale le carni lavorate fanno parte della routine quotidiana di tante famiglie, eppure questi alimenti portano con sé un’etichetta scientifica tutt’altro che lusinghiera. L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità li ha classificati nel Gruppo 1,...






