Attualità

Il formaggio è un prodotto ottenuto dalla coagulazione del latte intero, parzialmente o totalmente scremato, o della crema di latte, mediante coagulazione acida o presamica, con l’aggiunta di fermenti e sale da cucina. Tipi di coagulazione: acida e presamica La coagulazione è il processo che trasforma il latte in cagliata, base per la produzione del...

Pronti per una lezione sui segnali di pericolo stradali? Scopriamo quali sono e leggiamo la spiegazione di ciascun cartello

La potatura di giugno riveste un’importanza particolare nel calendario del giardiniere esperto. Non si tratta semplicemente di tagliare rami in eccesso, bensì di un’arte delicata che richiede conoscenza, tempismo e rispetto per i cicli naturali delle piante. Questo periodo dell’anno offre l’opportunità perfetta per modellare la crescita di molte specie, eliminare parti danneggiate o malate,...

Durante una giornata di pioggia battente, due cicliste, Andrea e Jessy, hanno vissuto un’esperienza davvero unica e che ha cambiato le loro vite. In sella alle loro biciclette, si stavano godendo un’escursione tra i sentieri fangosi delle montagne messicane, quando qualcosa ha catturato la loro attenzione. In mezzo al fango, sei piccoli cuccioli abbandonati si...

Un apparente paradosso si sta alzando, insieme al fumo dei roghi, dalle foreste canadesi: quelle sono tra le più importanti alleate del Pianeta nella lotta al clima, stanno diventando fonti significative di anidride carbonica. Non solo per gli incendi che, anche in questi giorni, le devastano, ma per un cambiamento più profondo e preoccupante Il...

Milano ha la sua regina indiscussa dei comfort food: la cotoletta alla milanese, che da secoli viene apprezzata e gustata dai lombardi (e non solo). Lo chef Carlo Cracco ha però “osato”, decidendo di giocare una carta coraggiosa: niente carne, solo pane avanzato e “scarti” trasformati in un’idea di cotoletta che ha fatto scatenare un’orda...