I 10 migliori panettoni artigianali emergenti per Natale 2025, la classifica del Gambero Rosso
Con l’avvicinarsi del Natale 2025, la caccia al panettone perfetto si fa più accesa che mai. Quest’anno il Gambero Rosso ha deciso di puntare i riflettori sui lievitisti emergenti, andando oltre i nomi storici e dando spazio a nuove realtà capaci di sorprendere. La selezione stavolta è andata oltre ai confini della tradizionale pasticceria, coinvolgendo...
La strage silenziosa dei lupi: oltre 1600 morti in 4 anni in Italia, più di uno al giorno (e nel 60% dei casi per...
1.639 lupi morti recuperati sul territorio nazionale tra il 2019 e il 2023: è un dato agghiacciante quello che arriva da una relazione elaborata dall’associazione Io non ho paura del lupo che ha coordinato un complesso lavoro di raccolta informazioni attraverso oltre 60 accessi civici indirizzati a enti sanitari, amministrazioni regionali, istituti scientifici e autorità...
I Neanderthal erano cannibali? In una grotta belga scoperte le prove che mangiavano i loro simili
Nelle cavità profonde e un po’ inquietanti di Goyet, in Belgio, gli archeologi hanno trovato qualcosa che non ci si aspetta quando si parla dei Neanderthal. Accanto alle ossa di renne e cavalli, sono venuti fuori frammenti umani trattati esattamente allo stesso modo: tagli netti, fratture pensate per aprire le ossa e raggiungere il midollo,...
Plant-based nel mirino: il nuovo ddl vieta il termine latte per le bevande vegetali (e si rischiano multe salate)
Il Governo ha approvato in prima lettura al Senato il Disegno di legge “Tutela Agroalimentare”, presentato come uno strumento a difesa della qualità del Made in Italy, della tracciabilità e della salute pubblica. Ma dietro questa dichiarazione d’intenti si nascondono misure che potrebbero colpire il settore plant-based. Tra le norme più criticate c’è l’articolo 9, che...
L’illusione dell’economia circolare: 4 aziende su 5 la vogliono, ma solo 1 su 5 ha la filiera pronta
L’economia circolare non è più un’aspirazione idealistica; è la nuova frontiera della competizione industriale. Lo conferma il recente report del World Economic Forum, realizzato in collaborazione con Bain & Company e l’Università di Cambridge. Lo studio, basato su un sondaggio globale condotto a luglio 2025 su 491 dirigenti di 10 settori manifatturieri, mette in luce...
A Milano nasce la prima scuola con il metodo finlandese: lezioni frontali da 10 minuti e zero (o quasi) compiti a casa
A Milano, l’istituto comprensivo Simona Giorgi ha deciso di rivoluzionare completamente il proprio modo di fare lezione, scegliendo di ispirarsi a uno dei sistemi educativi più citati al mondo: quello finlandese. L’adozione del Modello Organizzativo Finlandese rappresenta una svolta nel panorama scolastico italiano, perché introduce elementi pensati per armonizzare tempi, collaborazione e benessere degli studenti....
