Durante la nostra visita in Ogliastra, abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a una sessione pratica di preparazione dei culurgiones, i ravioli tipici della regione. L’esperienza si è svolta in un ambiente autentico e rustico, che rifletteva fedelmente la tradizione culinaria locale. Ci hanno accolti in una famiglia sarda, dove più generazioni si sono unite per...
Ha smosso le coscienze, svelando verità scomode e orrori di cui in pochi erano a conoscenza. La coraggiosa inchiesta sugli allevamenti intensivi Food for Profit ha dato il via a una mobilitazione gigantesca in Italia e potrebbe rappresentare proprio lo Stivale nella corsa agli Oscar. Vincitore del Premio Ambiente e Società nella rassegna CinemAmbiente, il...
Christian Bale ha lanciato un progetto di grande portata in California, dedicato alla costruzione di un villaggio per bambini in affido. Questo progetto, durato ben 16 anni, mira a tenere insieme fratelli e sorelle all’interno del sistema di affido, consentendo loro di crescere sotto lo stesso tetto. Il villaggio comprenderà 12 case, due monolocali per...
In tante città italiane sono presenti le fontanelle ma, visto l’inquinamento generale, è lecito chiedersi se l’acqua pubblica che ne sgorga sia davvero pura e senza inquinanti, come ad esempio i PFAS, di cui tanto si parla per la loro persistenza nell’ambiente. Per chi non lo sapesse, le sostanze perfluoroalchiliche (PFAS), sono composti chimici usati...
Tra i cani più famosi di sempre che hanno fatto parlare di sé per le loro imprese, per la loro lealtà non vi sono solamente Hachiko, Balto, Lassie. Se chiudiamo gli occhi per un istante e facciamo un salto indietro nel passato, nell’antica Grecia, vi è un cane in particolare a cui l’illustre poeta Omero...
Circa quaranta chilometri sulla costa est della Sardegna per provare un’esperienza incredibile: uno dei più affascinanti e impegnativi trekking del mondo. È il Selvaggio blu che si perde tra grotte, fiumi, falesie e cale incorniciate dalla macchia mediterranea. Un percorso che di certo non è per tutti che si intreccia tra secolari boschi di leccio,...
Stop alla pubblicità sulle fonti fossili. La città dell’Aia, nei Paesi Bassi, risponde all’appello di Guterres e approva una legge storica che vieta la pubblicità di prodotti a base di combustibili fossili e di servizi ad alto contenuto di carbonio, come navi da crociera o viaggi aerei. È la prima volta che una città pone...
Non solo spiagge bellissime e resort. IT.A.CÀ Migranti e Viaggiatori, il Festival del Turismo Responsabile, ci porta alla scoperta del cuore autentico della Sardegna in Ogliastra, una terra di montagne selvagge, tradizioni millenarie e ospitalità genuina. Dal 13 al 22 settembre 2024, Lanusei, Villagrande Strisaili e Arzana si trasformeranno in palcoscenici di un viaggio unico,...
In Italia si conosce poco, ma in Francia negli ultimi tempi ha davvero spopolato. Parliamo della crema spalmabile El Mordjene, soprannominata la “Nutella algerina“, dato che arriva proprio da questo Paese dell’Africa e sembra avere un gusto ottimo. La El Mordjene è diventata famosissima grazie al passaparola e ai social media. Influencer e food blogger...
