Mangiare vegetariano senza spendere una fortuna è possibile con le ricette giuste. Questa raccolta di 15 piatti economici dimostra come preparare primi e secondi vegetariani gustosi spendendo in media 2-3 euro a porzione. Dai classici rivisitati come pasta con ceci e rosmarino agli spaghetti all’assassina, fino alle innovative frittate senza uova realizzate con farina di...
Il profumo dei libri nuovi e il fruscio delle pagine bianche segnano ogni anno l’inizio della scuola. Ma se un tempo bastava procurarsi penne e quaderni, oggi la tecnologia offre diverse soluzioni smart che trasformano l’esperienza scolastica in un film di fantascienza! Dalla sveglia che simula l’alba al quaderno che si cancella con l’acqua, ecco...
A Jena, nel cuore della Germania, una startup sta facendo qualcosa che fino a poco fa sembrava fantascienza: creare plastica commestibile partendo dai rifiuti. Si chiama Biophelion e ha trovato il modo di usare un fungo nero – resistente e versatile – per convertire scarti industriali in materiali sostenibili, capaci di sostituire le plastiche tradizionali...
Partenza da Roma ogni domenica mattina, destinazione: i frantoi dell’Umbria che nel mese di ottobre si risvegliano per la raccolta delle olive. L’Espresso Assisi è un treno che dal 5 ottobre al 16 novembre 2025 attraverserà il cuore verde d’Italia con fermate a Terni, Spoleto, Foligno, Spello, Assisi, Perugia e Arezzo. Il treno dell’olio La...
Roma si reinventa e porta l’arte direttamente nel salotto di casa. A partire dal 2021, otto prestigiosi musei civici hanno spalancato le porte virtuali: chiunque abbia una connessione internet avrà la possibilità di passeggiare tra capolavori millenari senza alzarsi dal divano. E la parte migliore? È tutto gratis. Immaginate di sorvolare la Centrale Montemartini come...
Ma quanto è buona l’indivia, davvero. Croccante, fresca e con quella leggerezza che la rende perfetta sia cruda che cotta, è una di quelle verdure che non dovrebbero mai mancare in cucina. Eppure, nonostante tutte le sue qualità, c’è sempre qualcuno che storce il naso davanti al suo gusto amarognolo. Un peccato, perché proprio quel...
Baked sweet potatoes, ecco una nuova ricetta per cucinare le patate dolci ripiene. Secondo piatto autunnale, vegetariano, sfizioso e saporito, è perfetto per tutta la famiglia e si serve con un salsina a base di yogurt e pomodori secchi. Detti anche patate Americane o patate zuccherine, questi tuberi hanno un gusto dolciastro e una consistenza...
Se avete l’abitudine di conservare le olive avrete sicuramente notato, almeno una volta, quella sottile pellicola biancastra che si forma sulla superficie della salamoia, un velo lattiginoso che galleggia nel barattolo e che spesso scatena il panico: le olive sono andate a male? Bisogna buttare tutto? La risposta è no. Quella patina apparentemente sospetta nasconde...
Nel 1963, Heineken lanciò un’idea brillante che oggi sarebbe considerata perfettamente in linea con la transizione ecologica: una bottiglia di birra progettata per trasformarsi in mattone. Si chiamava WOBO, acronimo di World Bottle, e avrebbe potuto ridurre i rifiuti e allo stesso tempo contribuire alla costruzione di piccoli edifici. Non era un sogno da fantascienza:...
Ogni giorno, milioni di persone convivono con starnuti, occhi che prudono, asma e congestione respiratoria. E spesso la causa non è sotto i nostri occhi, ma sospesa nell’aria: microscopiche proteine rilasciate da pollini, muffe, acari della polvere o animali domestici. Ora, una ricerca dell’Università del Colorado a Boulder apre una possibilità concreta: usare una luce...