Non solo yogurt greco: i trucchi per preparare i pancake proteici (senza usare proteine in polvere)

Generalmente i pancake sono molto ricchi in carboidrati e zuccheri ma, preparandoli in casa, possiamo renderli più proteici utilizzando una serie di ingredienti. Vediamo allora come arricchire di proteine i nostri pancake senza utilizzare le apposite polveri. I pancake non fanno parte della nostra tradizione culinaria, ma sono diventati molto popolari negli ultimi anni, complice...

Per preparare dei pancake proteici non dobbiamo per forza usare le proteine in polvere, ecco quali ingredienti utilizzare per arricchirli!

@Canva

I pancake non fanno parte della nostra tradizione culinaria, ma sono diventati molto popolari negli ultimi anni, complice forse anche la situazione che stiamo vivendo, tra lockdown e zone rosse, che ci vede più spesso impegnati ai fornelli.

Popolari a tal punto che Mulino Bianco ha deciso, per i più pigri e per coloro che non hanno tempo di prepararli, di fare una versione già pronta all’uso di cui vi abbiamo parlato in un precedente articolo.

Naturalmente noi siamo per l’autoproduzione per diversi motivi. Nel caso dei pancake possiamo scegliere ingredienti migliori e più sani, biologici, a km0 ma non solo, possiamo anche dosarli come vogliamo, ad esempio riducendo

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