Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima!
Sì ma non una qualsiasi: deve essere una padella completamente in ghisa, senza manici di legno o di plastica. La ghisa in forno riesce a trattenere e distribuire il calore in maniera uniforme, meglio di qualsiasi altra tortiera! Otterremo così una torta dorata su ogni lato. Inoltre ha un’antiaderenza naturale che ci permette di sformare ogni torta con facilità.
Profumatissima e golosa, è davvero irresistibile grazie alla combinazione di burro e zucchero di canna, uova e cioccolato. In questo periodo, poi, possiamo utilizzare proprio quello avanzato a Pasqua per riciclarlo in modo creativo e goloso, basterà sostituire le gocce con cioccolato fondente tritato!
Questa torta il giorno dopo è ancora più golosa perché tutti i sapori si saranno ben assestati. Se sapremo pazientare, godremo di un dolce paradisiaco! Conserviamola per un massimo di 3 giorni sotto la campana di vetro.
Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima!
Per questa ricetta occorrono:
115 grammi di burro, a temperatura ambiente110 grammi di zucchero di canna scuro confezionato100 grammi di zucchero semolato1 uovo grande1 cucchiaio di estratto di vaniglia200 grammi di farina multiuso¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio¾ cucchiaino di sale140 grammi
