L’aumento dei prezzi dell’olio extravergine di oliva, che ha raggiunto i 9 euro a bottiglia, ha portato un italiano su tre a rinunciare o a limitare fortemente l’uso di questo prodotto, a fronte di alternative di minore qualità (e costo) come l’olio di semi
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Come vi sarete certamente accorti, il prezzo dell’olio extravergine di oliva ha raggiunto livelli record, arrivando a 9 euro al litro e la diretta conseguenza è che tante persone hanno deciso di non acquistarlo più o comunque di ridurne fortemente il consumo.
È quanto emerge da un’indagine condotta dall’Istituto Piepoli, i cui risultati saranno presentati oggi nel corso del seminario di Cibus Lab a Bitonto, dedicato all’olio d’oliva e organizzato da Cibus Parma.
Le statistiche sono davvero allarmanti, si parla infatti di ben 1 italiano su 3 che opta per alternative più economiche come l’olio di semi, in quanto l’olio extravergine di oliva è diventato praticamente un prodotto di lusso.
Ma come si è arrivati a questo, considerando che l’olio evo fa parte integrante della nostra cultura alimentare e rappresenta
