Filetto di maiale alla birra: un secondo facile e scenografico!
Semplicissimo da realizzare, è una ricetta a prova di inesperta che garantisce sempre e comunque un figurone. Tra l’altro, potremo variare leggermente il sapore a seconda della birra che intendiamo utilizzare, per una resa più o meno intensa a seconda dei gusti personali.
Non solo, quando restano avanzi di bottiglia o lattina, possiamo sfruttarli e reinventarli per un piatto che conquisterà anche i palati più esigenti.
Il taglio di questa carne è già di per sé nobile: tenera e delicata, è di facile digeribilità.
È talmente invitante e saporito, che mi piace prepararlo per i miei amici, quando ci ritroviamo per una cena in compagnia, accompagnato da un contorno di patate arrosto.
Abbondo sempre con le quantità, per essere pronta ai diversi bis che solitamente mi chiedono, perché è irresistibile.
Visto che necessita di una cottura lenta e piuttosto prolungata, di circa una quarantina di minuti, mettiamoci subito al lavoro!
Avete voglia di cucinare con me? Si comincia!
Filetto di maiale alla birra: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
750- 800 g filetto di maiale1 lattina di birra1 cucchiaio di sale grosso1 rametto di rosmarino½ cipolla dorataq.b. di olio extravergine d’oliva8 g di amido di maisq.b. di sale grossoq.b.
