Charlotte alla vaniglia con lamponi: la torta senza cottura, scenografica e golosa
La Charlotte alla vaniglia con lamponi è uno di quei dessert furbi e scenografici che ci permette di assemblare il nostro dolce con largo anticipo, senza dover impazzire. Colorata, esteticamente deliziosa, golosamente appagante, con la sua decorazione ai lamponi e una crema densa alla vaniglia farà la gioia di grandi e piccini.
Non serve infornarla, una volta realizzata una corona di savoiardi, servendoci del ring di una tortiera come supporto, la farciremo e la lasceremo riposare in frigorifero, coperta con la pellicola alimentare fino al momento di servirla. Per ottenere un ripieno compatto e scioglievole al contempo, dovremo usare la gelatina alimentare. Ma se questo ingrediente non ci convince, allora possiamo anche eliminarlo dalla lista, ricordiamoci però che la torta va riposta in freezer, non in frigo e va assaporata come semifreddo.
Ah, quasi dimenticavo! Dobbiamo preparare anche una bagna per ammorbidire i biscotti. Nella ricetta è presente il rum. Attenzione, questa torta è senza cottura e l’alcool non evapora! Se vogliamo condividerla con i bambini, allora, meglio utilizzare il latte oppure del succo di frutta.
Ora non perdiamo altro tempo e mettiamoci al lavoro! Si comincia!
Charlotte alla vaniglia con lamponi: la
