Torta ricotta e arance: cremosa, morbida e gluten free

Torta ricotta e arance: cremosa, morbida e gluten free

Quando voglio preparare un dolce veloce questa è la ricetta a cui faccio riferimento. Semplice, facile e piace veramente a tutti in casa.

E’ aromatica e cremosissima, e la possono gustare davvero tutti: non contiene glutine, perché per addensare utilizzo la fecola di patate. Non c’è  burro ne latte.

Vi consiglio di usare la ricotta fresca, in quanto è più corposa e l’impasto risulterà più cremoso, in questo modo cuocerà in tempi minori e il risultato finale sarà migliore

La ricetta è semplicissima, possiamo realizzarla all’arancia oppure al limone, entrambe le versioni sono buonissime.

Torta ricotta e arance: cremosa, morbida e gluten free

Per questa ricetta ci serviranno questi ingredienti:

500 g di ricotta vaccina fresca1 uovoSucco di 1 aranciascorza d’arancia110 g di zucchero55 g di fecola di patateq.b. di zucchero a veloIl procedimento

Foderiamo una tortiera da 22 centimetri di diametro con la carta apposita e teniamola a portata di mano.

Grattugiamo la scorza dell’arancia, mi raccomando come sempre di scegliere solo agrumi biologici e non trattati, con la buccia edibile. Spremiamola e filtriamo il succo.

Scoliamo la ricotta e sistemiamola in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a lavorarla a crema con un cucchiaio. Quando il composto appare

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