Se è vero che gli Stati Uniti ci hanno abituato all’eleganza di sorseggiare un cocktail in cima alla città, su un rooftop con vista panoramica, allora oggi Milano è un po’ più New York, con le sue terrazze straordinarie in cui sedersi e osservare il mondo che scorre laggiù in basso, lasciando che nulla di quella frenesia possa intaccare un momento di relax.
È quel che succede in luoghi come il Casa Baglioni Rooftop by Sadler, inaugurato quest’estate al settimo piano di Casa Baglioni Milan, all’angolo tra Via dei Giardini e Via Fatebenefratelli, nel cuore del quartiere di Brera. Qui si viene per fermarsi, prendersi una pausa, bere qualcosa di inaspettato e mangiare le proposte di accompagnamento pensate dallo chef Claudio Sadler, come l’amatissimo «Riso alla Milanese da passeggio», pensato in pairing a cocktail d’autore come il «Mi-To di Claudio Sadler», una rivisitazione del Milano-Torino con ghiaccio allo zafferano. Nulla è scontato, quassù, tutto è sorprendente, a cominciare dalla vista, a
