Feta con mix di pomodorini e spezie, meno di 200 kcal se usate quella light!
Una ricetta velocissima, facilissima e gustosa, davvero un piatto unico, completo, ma dietetico.
Questo formaggio ha portato la Grecia sulle tavole italiane; spesso, però, al contrario dei prodotti nostrani, non risulta particolarmente saporito e non viene sufficientemente apprezzato. Eppure, si rivela ideale per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
Ha origini antichissime: prodotta fin dalla notte dei tempi dai pastori di pecore e capre, per conservarsi in maniera ottimale, veniva immersa, già allora, in salamoia. Questo procedimento le conferisce un sapore acidulo e un colore biancastro.
Ha un elevato apporto di proteine a fronte di pochi grassi. Una volta prelevata dal suo liquido, si presenta compatta e soda. Ma non sempre incontra i gusti dei nostri familiari. Provate a cucinarla così, accompagnata da un mix di pomodorini, aglio e spezie a piacere, per una ricetta che incanterà.
Feta con mix di pomodorini e spezie: ingredienti e preparazione
Ricetta per circa 3 persone, ingredienti:
mix di pomodorini gialli e rossi, 20 -25feta light, 200 g (oppure quella classica)olio extravergine d’oliva, q.b.2 spicchi di aglio1 peperoncino piccante (opzionale)Insaporitore o mix di spezie q.b.sale, q.b.
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Procedimento:
Preleviamo la feta dalla sua confezione, quindi sciacquiamola velocemente e asciughiamola tamponandola con la carta assorbente.
Sistemiamola nella parte centrale della teglia, quindi occupiamoci dei pomodorini.
Laviamoli sotto al getto del rubinetto, asciughiamoli attentamente, quindi li sistemiamo intorno al formaggio. Sbucciamo i 2 spicchi di aglio e li tagliamo a metà.
Uniamo nella teglia l’aglio e
