L’estate è arrivata e con essa la voglia di mangiare piatti freschi e gustosi. La pasta fredda è un’ottima soluzione per i pranzi al mare o in ufficio d’estate, ma come renderla davvero speciale? Ti sveleremo il trucco degli chef, come rendere la pasta fredda unica ed appetitosa, utilizzando solo un ingrediente. Ecco come fare.
L’estate è sicuramente una delle stagioni preferite da molti di noi. Con le giornate lunghe e il caldo, non c’è niente di meglio che mangiare piatti freschi e leggeri. Tra questi, la pasta fredda è senza dubbio uno dei piatti estivi più apprezzati.
Preparare la pasta fredda è molto semplice, basta cuocere gli spaghetti o altre paste simili, scolarli e raffreddarli aggiungendo un filo d’olio per evitare che si attacchino. Ma se non volessimo aggiungere l’olio, come potremmo fare per non farla attaccare? E come renderla veramente deliziosa? Scopriamolo.
Il segreto sta nell’utilizzare un metodo che adottano gli chef. Ovvero dopo averlo cotta e scolata, per far si che non si possa attaccare, invece di usare l’olio e renderla più carica di grassi e calorie, basta distendere la
