Hai mai notato che nelle tisane e negli infusi del supermercato tra gli ingredienti vi è sempre la liquirizia? Scopriamo insieme quali sono i motivi dietro l’uso di questo ingrediente negli infusi e nelle tisane della GDO
La liquirizia o la ami o la odi. Il suo sapore dolciastro e il retrogusto amaro, infatti, la rendono un ingrediente abbastanza ambiguo.
Ma perché è spesso presente tra gli ingredienti delle tisane che compriamo al supermercato? Sì, perché se ti sei mai soffermato a leggere l’elenco degli ingredienti della tua tisana preferita, sicuramente avrai notato la presenza della liquirizia.
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Questa radice la si trova in diverse tipologie di infusi e tisane, da quelle snellenti a quelle digestive, ma perché?
La liquirizia, in realtà, viene utilizzata principalmente per due motivi:
arrotondare il gusto delle tisane: la liquirizia viene spesso utilizzata perché conferisce una nota leggermente amara e, al tempo stesso, dolciastra persistente. Molte volte non è l’ingrediente principale, ed è per questa ragione che sulla parte frontale della
