Gelato alle fragole in 5 minuti: senza gelatiera, senza latte condensato
Vi svelo una delle mie ricette estive preferite, tanto semplice quanto geniale: un gelato fatto in casa pronto in 5 minuti, senza gelatiera e senza latte condensato. Si fa con fragole congelate, un po’ di yogurt greco e, se volete, un filo di miele o dolcificante. Niente di più.
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Una premessa, però, è d’obbligo: per ottenere un gelato istantaneo bisogna giocare d’anticipo e congelare le fragole per tempo. Io approfitto della stagione, le acquisto belle rosse e mature, poi le pulisco, le taglio e le congelo. Così sono sempre pronta a preparare un dolce sano e fresco anche all’ultimo minuto.
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Gli ingredienti
Per circa 500 g di gelato (4 porzioni):
Se preferite una versione senza lattosio, potete usare yogurt di soia o un altro yogurt vegetale cremoso.
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La preparazione
Una volta
