Focaccine di zucchine in padella: leggere, senza lievitazione e pronte in pochi minuti
Queste focaccine sono una soluzione perfetta quando si ha voglia di pane fatto in casa, ma non si ha né tempo né voglia di accendere il forno. Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini, e si cuociono direttamente in padella. La presenza della ricotta e della zucchina grattugiata rende l’impasto morbido, umido al punto giusto e incredibilmente saporito, anche senza lunghe lievitazioni.
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Per questa ricetta non serve il lievito di birra: si utilizza un lievito istantaneo per preparazioni salate, che permette di avere un impasto pronto all’uso.
Focaccine di zucchine in padella: leggere, senza lievitazione e pronte in pochi minuti
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Ingredienti per 7 focaccine
In una ciotola capiente versiamo la farina, il sale e il lievito. Uniamo la ricotta ben scolata e la zucchina grattugiata. Aggiungiamo infine l’olio extravergine e
