Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet

Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet Hai voglia di uno stuzzichino salato morbido dentro e filante al primo morso? I muffin al formaggio sono un’idea originale, saporita e facile da realizzare. Perfetti per un aperitivo rustico o per arricchire un buffet, si preparano con pochi ingredienti e in poco tempo. […]
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Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet

Hai voglia di uno stuzzichino salato morbido dentro e filante al primo morso? I muffin al formaggio sono un’idea originale, saporita e facile da realizzare. Perfetti per un aperitivo rustico o per arricchire un buffet, si preparano con pochi ingredienti e in poco tempo. La nota aromatica del prezzemolo fresco e la dolcezza del formaggio li rendono irresistibili.

Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet🛒 Ingredienti per 9 muffin

Per l’impasto:

250 g di farina 00

8 g di lievito in polvere per torte salate

1 pizzico di sale

7o g di burro freddo 60 gr di mozzarella per pizze grattugiata

1 uovo intero

100 ml di latte intero a temperatura ambiente

1 ciuffetto di prezzemolo tritatoPer guarnire

50 gr mozzarella per pizza tritata finemente prezzemolo extra per decorare

Preparazione dei muffin

1. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente mescola farina, lievito e sale. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavoralo velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sbriciolato simile a sabbia.

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