Ciambellone pere e cioccolato: una ricetta antica

Il ciambellone pere e cioccolato è un dolce umido e soffice, leggero e goloso.

Ciambellone pere e cioccolato: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Si prepara senza burro, contiene tanta frutta, è leggero, facilmente digeribile e decisamente genuino.

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Ovviamente, dobbiamo riservargli le stesse accortezze di sempre e optare per ingredienti di qualità, dalle pere al cacao amaro. Ne va della resa finale.

Per realizzarlo non occorre chissà quale manualità, basterà impastare tutto nella planetaria o in una ciotola con lo sbattitore elettrico per ottenere in un baleno una torta deliziosa.

Perfetta a colazione, a merenda, a fine pasto, farà la gioia di grandi e piccini.

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Scopriamo insieme ogni dettaglio di questa ricettina speciale.

Ciambellone pere e cioccolato: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono

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3 pere160 gr di zucchero80 gr di farina 0070 gr di fecola di patate75 gr di cacao amaro3 uova120 gr di latte110 ml di olio di semi1 cucchiaino di estratto vaniglia1 fialetta di essenza di rum16 gr di lievito per dolciq.b. di zucchero a velo per decorare.Il procedimento

Ungiamo e imburriamo una tortiera da ciambella da 24/26 centimetri di diametro.

Setacciamo lievito, fecola, farina e cacao in una terrina. Misceliamo le polveri.

Teniamo tutto a portata di mano.

Montiamo la frusta nella planetaria e rompiamo le uova nella ciotola di metallo.

Aggiungiamo

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