Muffin 4 cucchiai: la ricetta più furba e semplice che ci sia

Muffin 4 cucchiai: la ricetta più furba e semplice che ci sia Questa è una di quelle ricette che ti salvano la merenda, la colazione… e anche l’umore! L’ho scoperta anni fa, proprio in uno di quei pomeriggi in cui avevo voglia di qualcosa di dolce ma zero voglia di sporcare mezza cucina o tirare […]
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Questa è una di quelle ricette che ti salvano la merenda, la colazione… e anche l’umore! L’ho scoperta anni fa, proprio in uno di quei pomeriggi in cui avevo voglia di qualcosa di dolce ma zero voglia di sporcare mezza cucina o tirare fuori la bilancia. È una ricetta “furba”, come quelle che si passavano una volta tra mamme, nonne e amiche: semplice, veloce, fatta con un cucchiaio come unità di misura e una frusta a mano per impastare.

E oggi voglio condividerla con voi, perché in fondo le cose più buone sono anche quelle più genuine e senza troppe complicazioni.

Muffin 4 cucchiai: la ricetta più furba e semplice che ci sia

Ingredienti (per circa 6 muffin):

1 uovo

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina 00

4 cucchiai di latte

4 cucchiai di olio di semi

1 cucchiaino di lievito per dolciProcedimento:

In una ciotola sbatto l’uovo con lo zucchero, giusto il tempo di farlo diventare un po’ spumoso.

Aggiungo il latte e l’olio, sempre mescolando.

Poi unisco la farina setacciata con il lievito, mescolando bene

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