Le gocciole fatte in case, più buone di quelle confezionate
Qualsiasi cosa prepariamo in casa, è decisamente più buona di quello che possiamo comprare, come nel caso delle gocciole, i famosissimi biscotti tempestati di cioccolato, ideali a colazione. Piacciono a tutti in famiglia e un pacco non dura quasi un giorno. Al risveglio, a merenda, come stuzzichino rompi-digiuno durante la giornata, basta un morso nella […]
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Qualsiasi cosa prepariamo in casa, è decisamente più buona di quello che possiamo comprare, come nel caso delle gocciole, i famosissimi biscotti tempestati di cioccolato, ideali a colazione.
Le gocciole: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Piacciono a tutti in famiglia e un pacco non dura quasi un giorno.
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Al risveglio, a merenda, come stuzzichino rompi-digiuno durante la giornata, basta un morso nella loro friabile bontà per rimetterci in pace con il mondo. Siamo abituate ad acquistarli, sono sempre presenti nella lista delle spesa, ma non possiamo immaginare quanto più genuini e migliori nel sapore possano essere questi biscotti se li realizziamo con le nostre mani.
Proviamoci insieme e non torneremo più indietro.
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Le gocciole: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
160 gr di farina 0050 gr di fecola di patate95 gr di zucchero a velo75 gr di burro morbido1 uovo intero5 gr di nesquik5 gr di bicarbonato8 gr di lievito per dolci8 gr di cioccolato bianco fuso1 bustina di vanillina75 gr di gocce di cioccolata.
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Con queste dosi otterremo una trentina di biscotti.
Il procedimento
Prima di iniziare, portiamo il burro fuori dal frigorifero per tempo, dovremo utilizzarlo ben morbido. Intanto, riponiamo le gocce di cioccolato in freezer fino al momento di utilizzarle. Con questo trucchetto, eviteremo di farle sciogliere
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