MasterChef Italia ha dedicato una sfida alla sperimentazione vegana con ingredienti 100% vegetali come la carne stampata in 3D e la ricotta di mandorle: una piccola ma importantissima rivoluzione
@masterchef_it/Instagram
Nella puntata di MasterChef Italia che andrà in onda venerdì sera (già trasmessa su Sky lo scorso anno), la cucina del futuro ha fatto il suo ingresso trionfale tra i fornelli più celebri del piccolo schermo. I protagonisti? Non solo i concorrenti, ma soprattutto una selezione di ingredienti 100% vegetali che stanno ridefinendo il concetto stesso di gastronomia.
È la prima volta che il talent show più seguito dagli appassionati di cucina dedica un’intera sfida alla sperimentazione vegana, dimostrando che la creatività culinaria può convivere con il rispetto per gli animali e per l’ambiente. Tra gli ingredienti più sorprendenti c’erano la carne vegetale stampata in 3D, un concentrato di legumi e cereali modellato con precisione tecnologica, e la ricotta di mandorle, apprezzata per la sua cremosità e delicatezza.
A completare il quadro, il lievito alimentare disattivato, usato come sostituto del formaggio grattugiato, e l’olio di cocco al
