Morbidi e sfiziosi, i filoncini di pane alle olive sono velocissimi da impastare.
Filoncini di pane alle olive: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Possiamo prepararli per Pasqua, ci faranno fare un figurone sulla tavola imbandita per le feste.
Pubblicità
Ovviamente, essendo un lievitato, necessita dei giusti tempi di riposo prima di essere infornato e cotto, una prima volta per 3 ore, poi per un’altra ora ancora, una volta formati i nostri pani.
Cuociamoli in forno caldo e sforneremo una vera e propria delizia, croccantina esternamente, ma morbidissima all’interno.
Mettiamoci al lavoro insieme per realizzare anche questo manicaretto speciale, da offrire a chi amiamo.
Pubblicità
Filoncini di pane alle olive: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
500 gr di farina 08 gr di lievito di birra secco315 ml di acqua (tiepida)25 ml di olio extravergine d’oliva5 gr di zucchero5 gr di saleper farcire:80 gr di olive (denocciolate)q.b. di olio extravergine d’oliva.
Pubblicità
Con queste dosi otterremo 7 filoncini
Il procedimento
In una ciotola capiente, raccogliamo farina, zucchero, olio, lievito e acqua in un contenitore capiente.
Mescoliamo con cura con un cucchiaio di legno, incorporando il sale solo verso la fine. Lavoriamo bene fino ad ottenere un panetto liscio e uniforme, poi adagiamolo in una terrina unta e filmiamolo con la pellicola alimentare. Lasciamolo riposare per 3
