Cos’è il colorante rosso n. 3 negli alimenti e perché l’FDA l’ha vietato
In inglese conosciuto come Red Dye 3, il colorante rosso n. 3 è stato già oggetto di parecchi studi e analisi mirate. Oggi la Food and drug administration (FDA), l’agenzia del farmaco americano, ha dichiarato che ne vieterà l’uso
Provocherebbe il cancro, come dimostrano nuovi test, motivo per cui l’FDA americana ha annunciato l’intenzione di vietare l’uso negli alimenti e nei medicinali del controverso colorante rosso Red Dye no. 3, noto in Europa come eritrosina E127.
Additivo creato dal petrolio, l’E127 è un colorante alimentare sintetico che conferisce a cibi e bevande un colore rosso ciliegia brillante, utilizzato principalmente in alcuni prodotti alimentari, come caramelle, torte e cupcake, biscotti, dessert surgelati, glasse e in alcuni farmaci da ingerire.
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Finora è stato trovato in circa 3.000 prodotti alimentari commercializzati negli Stati Uniti, secondo il database dell’Environmental Working Group (EWG): caramelle, frutta in scatola, bevande e persino sostituti vegetariani della pancetta.
Inoltre, l’E127 era già stato vietato in California nel 2023 e
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