Come preparare la torta al limone: 10 ricette e varianti tutte da provare
Dalla classica torta soffice al limone alla versione crumble, ogni ricetta è accompagnata da consigli pratici sulla scelta degli ingredienti, i tempi di cottura e le tecniche di preparazione per garantire un risultato ottimale.
La torta al limone è un dolce che potrete preparare in numerose versioni, seguendo la ricetta classica, quella vegan o il ciambellone. Potrete decidere di preparare una torta al limone meringata o una torta al limone senza burro, ad esempio. Ecco 10 possibili varianti per preparare in casa la torta al limone.
Torta al limone classica
La torta al limone classica ha un impasto molto soffice. Per preparare questa torta al limone, iniziate montando due uova con 120 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite gradualmente 100 ml di olio di mais e 40 ml di latte di soia, mescolando delicatamente. Incorporate 180 g di farina 0 e un cucchiaio di lievito setacciati, quindi aggiungete la buccia grattugiata di un limone grande per profumare l’impasto. Versate il composto in uno stampo da 18-20 cm di diametro e
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