Secondo una recente ricerca mangiare tardi la sera e mangiare di notte può avere un impatto negativo sulla nostra salute, come causare un aumento dei picchi di zucchero nel sangue.
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Dalle cene tardive agli spuntini di mezzanotte, a volte non c’è modo di evitare di mangiare più tardi di quanto si desidera. Ma secondo uno studio mangiare a tarda notte potrebbe avere alcuni effetti collaterali spiacevoli.
Lo studio
Gli autori dello studio hanno sottolineato che per questa ricerca hanno voluto esaminare tre fattori chiave associati alla regolazione del peso e al rischio di obesità: appetito, dispendio energetico (ovvero calorie bruciate) e cambiamenti molecolari nel tessuto adiposo.
Per fare ciò, hanno chiesto a 16 partecipanti in sovrappeso o obesi di seguire due programmi di pasti. Il primo programma era considerato un “programma dei pasti anticipati”, e il secondo era esattamente lo stesso programma ma tutto era quattro ore dopo (vale a dire, la cena del programma anticipato era alle 17:00, e la cena del programma tardivo era alle 21:00).
Durante entrambe le serie di programmi dei
