Un focolaio di E. coli O157 ha provocato la morte di una persona e compromesso la salute di altre 49 dopo aver mangiato cipolle fresche a scaglie e polpette di manzo fresche utilizzate nei Quarter Pounders di McDonald’s
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Un focolaio di E. coli O157, ceppo pericoloso di un batterio che può causare infezioni intestinali gravi, è stato recentemente collegato agli ingredienti dei Quarter Pounders di McDonald’s. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 49 persone provenienti da 10 stati degli Stati Uniti si sono ammalate, e tra loro un anziano del Colorado è deceduto.
Altri 10 pazienti sono stati ricoverati, tra cui un bambino che ha sviluppato la sindrome emolitico uremica (SEU), una complicazione grave che può causare danni ai reni. I sintomi dell’infezione da E. coli includono crampi addominali, diarrea (a volte con sangue) e vomito, con un periodo di incubazione di tre o quattro giorni dopo l’ingestione del batterio. Anche se molte persone si riprendono in una settimana senza cure mediche, alcune, come nel caso del bambino ricoverato, possono avere complicazioni severe.
