Zucchine a modo mio: facili, veloci e saporitissime!
Un secondo? Un contorno? Non lo so! So solo che le amo tantissimo! Un gusto delicatissimo ma allo stesso tempo ricco di sapori e profumi mediterranei, quelli che io amo tantissimo e che mi riportano indietro nel tempo.
Inutile dirvi che questa ricetta ha radici nonnesche diciamo così! Infatti quando le zucchine abbondavano nell’orto partivano le mille ricette di mia nonna e se ci si metteva pure mio nonno il risultato era pazzesco!
Io vi riporto la loro ricetta ma con i tempi di cottura della friggitrice ad aria e vi posso dire che il risultato è molto simile alla ricetta originale.
Non vi aspettate chissà che ingredienti e che preparazione, ricordatevi sempre che le mie origini sono orgogliosamente contadine!
Ma bando alle chiacchiere e vediamo insieme come fare!
Zucchine a modo mio: facili, veloci e saporitissime!
Per questa ricetta ci serviranno questi ingredienti:
2 zucchine tenere ma sode2 spicchi di aglio piccoli1 ciuffo di prezzemolo2 foglioline di basilicosale e pepemezzo bicchiere di olio extravergine di oliva + quello per spennellareq.b. di Aceto balsamico oppure aceto di meleProcedimento:
Come prima cosa laviamo per bene le zucchine, e tagliamo i due estremi. Dividiamole a metà e con un coltello ben affilato facciamo
