Accanto alla cucina romana tradizionale, Osteria Sauli darà un lavoro e la necessaria formazione alle donne vittime di violenza assistite dalla Casa delle donne Lucha y Siesta
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A settembre nascerà una nuova osteria a Roma. Si chiamerà “Osteria Sauli” e si troverà nel cuore della Garbatella. Ma perché sta facendo notizia la cosa? Perché tra i proprietari c’è anche Michele Reich, il fumettista romano noto come Zerocalcare.
Ad anticipare la notizia è la rivista specializzata Gambero Rosso. I soci del nuovo locale sono quattro: l’oste Antonello Magliari (molto conosciuto nella Capitale), i cuochi Antonello Abruzzese e Stefania Pinto e, appunto, Zerocalcare.
La particolarità di Osteria Sauli non è solamente nella presenza di Zerocalcare, ma anche nel fatto che non nasce come una semplice avventura imprenditoriale. Ha infatti un obiettivo ancora più ambizioso: aiutare le donne vittime di violenza.
I proprietari di Osteria Sauli daranno alle donne vittima di violenza un lavoro e la necessaria formazione
L’idea è stata di Zerocalcare, come spiega Magliari, e subito tutti gli altri soci l’hanno accolta e condivisa. Michele voleva,