Vongole fresche richiamate per presenza di biotossine algali: marche e lotti da non consumare
Il ministero della Salute ha diramato, con un certo ritardo, il richiamo di alcune marche e lotti di vongole, a causa della presenza di biotossine algali
Negli ultimi giorni, un’allerta alimentare sempre più estesa ha colpito diverse varietà di vongole fresche, con richiami effettuati dai produttori a causa della presenza nei molluschi di biotossine lipofiliche algali DSP (Diarrethic Shellfish Poisoning), acido okadaico.
L’avviso di richiamo ha coinvolto specifici lotti di prodotti di diversi marchi. Tra questi ci sono:
vongole veraci nostrane vendute sotto il marchio Nieddittas arselle cuore e vongole veraci marchiate Marceddi arselle cuore Cirdu
Il comunicato ufficiale rilasciato da Nieddittas ha sottolineato l’importanza del monitoraggio costante delle zone di pesca e delle analisi condotte dall’Asl di Oristano. In particolare, si è evidenziata la probabile presenza di biotossine lipofiliche provenienti da alghe marine solo in alcuni lotti provenienti da determinate coltivazioni.
Anche Carrefour ha emesso in questi giorni un avviso di richiamo, segnalando la non idoneità al consumo di alcuni lotti di vongole cuore marchiate Nieddittas, indicando come causa la stessa presenza di
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