Un antenato della pizza scoperto a Pompei
Un affresco rappresenta una sorta di focaccia con vari ingredienti e spezie.
Non una pizza vera e propria, ma forse un suo antico antenato. È l’ultima sorpresa che Pompei ha regalato ad un team di archeologi che ha portato alla luce un affresco curioso che mostra una scena di natura morta: un banchetto con un piatto che ricorda una pizza o una focaccia. La scoperta, descritta dal direttore del Parco Archeologico Zuchtriegel è avvenuta nell’atrio di un’abitazione collocata nella Regio IX. “Ma non è una pizza, ma un antico antenato del piatto tipico napoletano”.
Vicino ad un bicchiere ricolmo di vino, apposto su un vassoio in argento, si nota una sorta di focaccia appiattita che sembra avere il ruolo di supporto per dei frutti, spezie o una sorta di pesto rappresentato da alcuni puntini giallastri e ocra. Sempre sul vassoio si nota della frutta secca e una notevole quantità di corbezzoli gialli, datteri e melograni. Quella
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