Tortine dal cuore goloso: senza né burro né olio ma sofficissime!
Deliziose a colazione, per partire con il piede giusto, sono lo snack ideale anche a merenda, soprattutto per i piccoli di ritorno da scuola. Ovviamente sono perfette anche per una festicciola di compleanno, per stuzzicare prima che entri la torta vera e propria con tanto di candeline.
Facilissime e veloci da preparare, non bastano mai!
A me piace aggiungere la marmellata, ma se siete iper golose, potete sostituirla con la nutella o con la crema pasticcera, e aggiungere anche una manciata di gocce di cioccolato.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Tortine dal cuore goloso: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
2 uova160 g di zucchero200 g di ricotta250 g di farina 0040 ml di latte8 g di lievito per dolci6 cucchiaini di marmellata di a piacereq.b. di zucchero a velo
Con queste dosi otterremo 6 tortine
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 160° in modalità ventilata o a 180°, se statico. Ungiamo e infariniamo la teglia per muffin, oppure foderiamola con i pirottini usa e getta.
Scoliamo la ricotta in un passino a maglie strette e setacciamola attentamente per eliminare il più possibile il suo siero.
Trasferiamola in una terrina, uniamo lo zucchero e
