Torta velocissima cocco e cioccolato: da una ricetta del quadernino della mia mamma!
Torta velocissima cocco e cioccolato: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Si tratta di un dolce realizzato senza bilancia ma usando come misura il vasetto di uno yogurt.
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La ricetta è semplice da memorizzare e decisamente golosa, quando mia mamma la preparava era subito festa!
Serviamoci di uno stampo alto e stretto di modo da ottenere una torta bella alta e lavoriamo il tutto con le fruste per incorporare più aria possibile.
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Torta velocissima cocco e cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 vasetto di yogurt al cocco2 vasetti di cocco rapè1 vasetto di farina 00 1 vasetto di olio di semi2 vasetti di zucchero1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina3 uova100 gr di cioccolato fondenteq.b. di zucchero a velo per decorare.Il procedimento
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Ungiamo e infariniamo una tortiera da 18 centimetri di diametro, più piccola è più alta risulterà la nostra torta. Capovolgiamola sul lavello per eliminare l’eccesso e teniamola a portata di mano.
Rompiamo le uova in una terrina. Aggiungiamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia, poi lavoriamo il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti. Quando il composto risulterà gonfio e spumoso, aggiungiamo un vasetto di olio e