Torta tante pere poco impasto: la torta invisibile più deliziosa che tu abbia mai mangiato!
Per variare rispetto al tradizionale dolce di mele, in autunno, mi piace approfittare delle pere un frutto molto amato dai piccoli di casa. Più ne ho meglio è, perché il loro sapore rotondo e goloso si sposa deliziosamente con la vaniglia e il latte. Tant’è che per realizzare questo dessert ne servono ben 4, piuttosto grandi, e pochissimo zucchero, poco più di 50 grammi, e una spolverata di farina, appena 70 grammi.
Dopo la torta invisibile alle mele non rimane che provare anche questa alle pere!
Torta invisibile alle pere: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
4 pere grandi2 uova100 ml di latte70 gr di farina60 gr di zucchero20 gr di burro fuso1 bustina di lievito per dolci (10g)1 bustina di zucchero vanigliato1 pizzico di saleq.b. di zucchero a velo.
Con queste dosi otterremo circa 6/8 porzioni.
Il procedimento
Ungiamo e infariniamo uno stampo da 20 centimetri di diametro.
Facciamo fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciamolo raffreddare.
Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo lo zucchero e il sale, poi lavoriamo il tutto con lo sbattitore.
Quando il composto risulta ben uniforme, aggiungiamo il latte, il burro e lo zucchero vanigliato,
