• 16 Settembre 2023
  • No Comment

Torta mele e noci senza burro: la ricetta di mia mamma

Torta mele e noci senza burro: la ricetta di mia mamma

Tra le delizie dei miei autunni, non può mancare la torta mele e noci.

La preparo senza burro, per renderla un po’ più leggera, ma quel sapore rustico di campagna rimane intatto.

Una ricetta semplice ma dal profumo invitante di cannella (ma non solo, ovviamente) che richiama tutti in cucina, grandi e piccini.

Ma vediamo come fare.

Torta mele e noci senza burro: ingredienti e preparazione

Per questo dolce ci serviranno:

3 meleil succo di 1 limone3 uova medie135 gr zucchero1 cucchiaino cannella in polvere90 ml di olio semi100 gr latte300 farina 00 per dolci1 bustina di lievito per dolci100 gr noci sgusciate e tritate grossolanamente

Zucchero a velo o miele per guarnire

Procedimento:

Come prima cosa, preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica. Ungiamo e infariniamo una tortiera a cerniera da 22 centimetri di diametro e teniamola a portata di mano.

Setacciamo farina e lievito, quindi occupiamoci delle mele: laviamole e sbucciamole.

Riduciamole a dadini piuttosto piccoli. Irroriamole col succo di limone per non farle annerire.

In una ciotola capiente o nella planetaria, mettiamo uova, zucchero e cannella. Iniziamo a montare il tutto per realizzare un composto spumoso, raddoppiato nel volume rispetto a quello iniziale.

Senza spegnere l’elettrodomestico (impastatrice o sbattitore), ma diminuendone la velocità, versiamo l’olio e il latte a filo. Lasciamoli assorbire, poi incorporiamo farina e lievito in una volta sola.

Proseguiamo ad amalgamare fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. A questo punto, possiamo unire le mele a tocchetti e le noci tritate grossolanamente (teniamone qualcuna intera da parte per guarnire), rigirando delicatamente con la spatola, uniformiamo e trasferiamo


Leggi tutto: https://paneemortadella.it/torta-mele-e-noci-senza-burro-la-ricetta-di-mia-mamma/


LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera  automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete.  LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale.   =>  DISCLAIMER

Buy Me A Coffee

Articoli correlati

Mini pizze di zucca: deliziose e light. Meno di 35 kcal a pizzetta!

Mini pizze di zucca: deliziose e light. Meno di 35 kcal a pizzetta!

Le mini pizze di zucca sono dei bocconcini davvero allegri nel loro colore arancio vivace, invitanti,…
Oleolito e unguento di tarassaco: come realizzarli

Oleolito e unguento di tarassaco: come realizzarli

Oleolito e unguento di tarassaco: come realizzarli Abbiamo già parlato ampiamente del tarassaco, delle sue proprietà…
Barrette yogurt e frutti di bosco: solo 60 kcal

Barrette yogurt e frutti di bosco: solo 60 kcal

Sgranocchiare queste barrette allo yogurt e ai frutti di bosco rientra tra i maggiori piaceri della…

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.