Torta di pesche e amaretti: pronta in meno di un’ora

La torta di pesche e amaretti riunisce in un sol boccone tantissime sfumature golose e appaganti.

L’impasto morbido, la scioglievolezza delle pesche e la croccantezza degli amaretti si fondono in un unico dolce per regalarci grandi soddisfazioni.

Faremo un figurone con gli amici o in famiglia, servendola come dessert a fine cena o a fine pranzo.

Ed è spettacolare anche a merenda o a colazione, per viziarci un po’!

Che ne dite di prepararla insieme? La ricetta è semplice e veloce. Proviamoci!

Torta pesche e amaretti: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

4 pesche gialle40 gr di amaretti300 gr di farina 00150 gr di zucchero + 1 cucchiaio130 gr di burro160 gr di latte3 uova16 gr di lievito per dolciq.b. di scorza di limone.

Con queste dosi otterremo 12 porzioni.

Il procedimento

Iniziamo lavando le pesche, asciughiamole e sbucciamole, poi affettiamone 2 a lamelle, mettiamole in una terrina e uniamo un cucchiaio di zucchero. Mescoliamo e teniamole da parte per la decorazione finale. Tagliamo le altre due a dadini e lasciamole a portata di mano per l’impasto.

Facciamo fondere il burro al microonde o a bagnomaria e lasciamolo intiepidire.

Tritiamo grossolanamente gli amaretti, sbriciolandoli con le mani.

Ungiamo e infariniamo una tortiera da 24 centimetri di diametro.

Preriscaldiamo il forno a 180° in

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