Torta di mele e carote: una delizia soffice e altissima

La torta di mele e carote è un dolce ricco di ogni golosità.

L’impasto è a base di burro, yogurt, uova, zucchero, farina e lievito: un trionfo di golosità già così, ma viene poi arricchito da una mela tagliata a cubetti, una carota grattugiata e una manciata di noci tritate. Prima di infornarla, dovremo decorarla con un’altra mela a lamelle che oltre ad impreziosirla, la rende irresistibile. Il risultato è un lievitato morbidissimo, certo, che scricchiola tra i denti grazie alla presenza dei gherigli croccanti e gustosi.

È perfetta a colazione per caricarci di energia, a merenda per rifocillarci, dopo cena per coccolarci, insomma, sempre! Ed è semplicissima da realizzare.

Nutriente, sana e genuina, è ideale anche per i bimbi che ne andranno matti, ve lo assicuro: ai miei figli piace tantissimo.

Che ne dite di cucinare insieme! Mettiamoci al lavoro, si comincia!

Torta di mele e carote: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuriamoci:

350 g di farina 00190 g di zucchero semolato + q.b.3 uova200 g di carote2 mele grandi125 ml di yogurt bianco100 g di burro1 bustina di lievito per dolci50 g di noci.il succo e la scorza di 1 limone

Queste dosi ci permettono di ottenere una torta da 24 centimetri di diametro, perfetta

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