La torta da colazione all’acqua e limone è quanto di più leggero e nutriente possiamo preparare per una partenza sprintosa, ma senza grassi aggiunti, verso gli appuntamenti della giornata.
Torta da colazione: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Non contiene né burro, né uova, è ariosa, soffice, nutriente e appagante. Per aromatizzarla a dovere, la scelta del limone è fondamentale: deve essere biologico, possibilmente a chilometro zero e da agricoltura biologica, perché occorrono succo e scorza! Il profumo che sprigionerà questo dolce in cottura è talmente inebriante che conquisterà tutti prima ancora dell’assaggio!
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La sua morbidezza e il suo sapore invitante, poi, spingerà grandi e piccini a chiedere anche il bis, che concederemo di buon grado, perché sapremo di poter offrire loro uno snack genuino e dietetico, benché decisamente goloso.
Che ne dite di cucinare insieme?
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Torta da colazione: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
250 gr di acqua35 ml di olio di semi di girasole mezzo limone biologico (succo e scorza)250 gr di farina 00160 gr di zucchero a velo + q.b. per decorareuna bustina di lievitoIl procedimento
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Grattugiamo la scorza di un limone biologico in una terrina, poi spremiamo il succo e filtriamolo.
Ungiamo e infariniamo una tortiera da 20 centimetri di diametro e teniamola a portata di mano.
Setacciamo farina