Definire paradisiaca questa torta allo yogurt con caramello, mele e noci è poco!
Torta allo yogurt con caramello, mele e noci: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Anzi a dire il vero non è possibile descriverla davvero, dobbiamo assolutamente assaggiarla per comprenderne tutte le sfumature di sapore. L’impasto è soffice, umido, le mele si sfaldano in cottura e diventano scioglievolissime e il caramello sulla superficie, arricchito dalla presenza delle noci, scricchiola tra i denti impreziosendo il nostro dolce in modo speciale.
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Mettiamoci subito al lavoro allora, per godercela stasera stessa con chi amiamo!
Torta allo yogurt con caramello, mele e noci: ingredienti e preparazione
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Per questa ricetta occorrono:
per l’impasto:120 gr di burro morbido100 gr di zucchero semolato2 cucchiaini di zucchero vanigliato2 uova medie250 gr di yogurt greco250 gr di farina15 gr di lievbito in polvere1 cucchiaino di estratto di mandorlaper il caramello:100 gr di burro140 gr di zucchero di canna60 ml di miele½ cucchiaino di cannella a piacere130 ml di panna1 presa di sale200 gr di noci tritate2 mele (circa 300 gr).Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180°; foderiamo una tortiera a cerniera da 24 centimetri di diametro con la carta da forno. Sagomiamo un disco della stessa circonferenza della base, poi tagliamo una striscia alta quanto i