Torta alla ricotta: senza farina 00, né burro e olio, ha solo 130 Kcal
Torta alla ricotta: senza farina 00, né burro e olio, ha solo 130 Kcal
Non contiene farina, solo un pugno di amido, zero burro, olio, latte, solo uova, facilissima da fare e se preparata con la stevia apporta solo 130 calorie a porzione ed è golosissima, grazie anche alla presenza della ricotta e dei frutti di bosco. Li scelgo freschi o surgelati, a seconda della stagione.
Per prepararla impiego meno di 5 minuti, verso tutto in una ciotola e mescolo energicamente, nessun passaggio particolare. Per cuocerla bene, aspetto una trentina di minuti, e in poco più di mezz’ora posso togliermi lo sfizio di gustarmi un dolce sano, genuino, buonissimo, senza rimorso alcuno.
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Ora vi mostro come faccio.
Torta alla ricotta: senza farina 00, né burro e olio, ha solo 130 Kcal
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Per questa ricetta, ci servono:
400 gr di ricotta light,3 uova,60 gr di Amido di mais,100 gr di frutti di bosco,50 gr di dolcificante stevia (oppure 100 gr di zucchero normale o di canna)1 bustina di vanillina,un pizzico di sale
Per prima cosa preriscaldo il forno a 170° in modalità ventilata oppure 180 statico.
Fodero con la carta apposita uno stampo a cerniera di 18 cm oppure una teglia quadrata 20 x 20 cm.
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Ora mi occupo dell’impasto:
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