Torta al limone, senza farina 00 e senza lattosio, io la faccio così!
Torta al limone, senza farina 00 e senza lattosio: ingredienti e preparazioneIl procedimento
È perfetto per tutti: non contiene lattosio, niente burro, niente latte. Non c’è traccia di glutine perché per realizzarla dovremo utilizzare la farina di riso e di mandorle. Insomma, è una ricetta a prova di intolleranze o quasi, ma non è una preparazione vegana perché occorrono le uova.
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È semplice e veloce da preparare, non occorre chissà quale elettrodomestico, ma un semplice sbattitore.
Una volta pronto, si conserva per 3 giorni al massimo sotto una campana di vetro.
Cuciniamola insieme!
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Torta al limone, senza farina 00 e senza lattosio: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
150 gr di farina di mandorle150 gr di farina di riso2 uova150 gr di zucchero1 cucchiaio di miele80 ml di olio di semi80 ml di succo di limone biologicoscorza di 2 limoni biologici16 gr lievito per dolcizucchero a velo per decorare.
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Il procedimento
Iniziamo dai limoni e grattugiamoli con attenzione, avendo cura di non arrivare all’albedo, la parte bianca sottostante, amarognola e poco apprezzata. Raccogliamola in una terrina.
Ora spremiamo il succo e filtriamolo, dobbiamo ottenere 80 ml.
Teniamo tutto a portata di mano.
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità
