Tiramisù al pistacchio: questi sono i dolci che piacciono a me, veloci e senza cottura!
Tiramisù al pistacchio: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Si discosta dal classico tiramisù perché non contiene uova.
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Dal bel colore verde acceso, scioglievole e invitante, il nostro dessert si presta ad essere servito al termine di una cena elegante e raffinata, per sorprendere famigliare e amici, in monoporzione, nei bicchierini o nelle coppette.
Ma se vogliamo viziarci un po’, prepariamolo per una merenda speciale, fresca e appagante, da gustare con le persone a noi più care.
Una volta pronto, riponiamolo in frigorifero per due ore prima di servirlo, in modo da rassodarlo a puntino e consumiamolo entro 2 giorni.
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Tiramisù al pistacchio: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
120 gr di savoiardi200 gr di mascarpone120 ml di panna fresca da montare130 gr di crema di pistacchio (qui la ricetta per prepararla in casa)q.b. di caffè freddo per la bagnaq.b. di acqua per la bagnaper decorare:q.b. di granella di pistacchiocacao in polvere
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Il procedimento
Trasferiamo il mascarpone in una terrina allargandolo con la spatola. Versiamo la panna e lavoriamo entrambi gli ingredienti con lo sbattitore.
A questo punto, inseriamo anche la crema di pistacchio e proseguiamo ad amalgamare con le fruste elettriche. Dobbiamo ottenere un composto uniforme