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5 ortaggi di cui fare scorta ad aprile per ripartire alla grande dopo l’inverno
Aprile è un mese un po’ particolare, dal punto di vista meteorologico ma non solo: la natura si risveglia e si colora grazie a frutti e ortaggi tipici dell’inizio della primavera che, oltre a essere deliziosi, sono anche benefici per il nostro organismo. Ecco cinque ortaggi e legumi che si raccolgono proprio ad aprile e...
Perché non dovresti mai comprare i broccoli già tagliati al supermercato
I broccoli sono una delle verdure che maggiormente rappresentano la stagione invernale. Appartenenti alla famiglia delle crucifere insieme a cavolfiori e cavoli, hanno una forma che ricorda un po’ quella di un albero in miniatura. I benefici per la nostra salute di questa verdura sono numerosi, tanto che essa viene considerata una specie di superfood:...
Cime di rapa: proprietà, calorie e gli straordinari benefici
Chi ama le cime di rapa sarà contento di scoprire le loro proprietà salutari. Le cime di rapa sono le infiorescenze della Brassica rapa (subsp. sylvestris var. esculenta), un ortaggio tipicamente italiano che viene coltivato soprattutto il Puglia, Lazio e Campania. Il piatto regionale più famoso da preparare con questo ingrediente sono le orecchiette con...
