Tag results for: Trucchi e Consigli
Cottura a vapore: vantaggi e cosa utilizzare al di là della vaporiera
Come cuocere a vapore. Tra i diversi metodi per la preparazione dei cibi, la cottura a vapore rappresenta un’alternativa particolarmente salutare, oltre che ecologica e volta al risparmio economico, energetico e di tempo. Pensando alla cottura al vapore, alcuni di noi potrebbero richiamare alla mente alcuni piatti della cucina orientale, altri invece potrebbero annoverare la...
Restituisci splendore all’argenteria con questo ingrediente (che hai già in cucina)
Tutti abbiamo in casa gioielli o piccoli oggetti realizzati in argento che hanno ormai perso il loro originario splendore, o che addirittura si sono anneriti nel corso degli anni: collanine, orecchini, posacenere o zuccheriere conservano solo un’ombra della loro lucentezza di un tempo. Questo perché l’argento, nel corso del tempo, si ossida se esposto all’aria,...
Si possono mettere gli avanzi caldi nel frigo? La regola da rispettare se non vuoi avere brutte sorprese
Mettere subito in frigo gli avanzi ancora caldi è pericoloso? Proviamo a fare un po’ di chiarezza. I numeri dello spreco alimentare, purtroppo, sono ancora altissimi: secondo i dati più recenti, gli italiani buttano via 81 grammi di cibo al giorno, in pratica oltre mezzo chilo l’anno (566,3 grammi). Questo ha conseguenze dal punto di...
Riso, incredibile alleato contro i cattivi odori: ecco come lo utilizzo in cucina, nel bagno e nell’armadio
Non è raro che, in alcuni punti della nostra casa, finiscano per manifestarsi odori sgradevoli. I fattori di questo sono molteplici: un ricambio d’aria non sufficiente, l’umidità dell’ambiente, la presenza di animali domestici sono solo alcune delle possibili cause. Come possiamo liberarci dei cattivi odori in modo economico e, soprattutto, senza ricorrere a prodotti chimici...
Perché dovresti sempre tostare le tue spezie prima di usarle (e come farlo nel modo giusto)
Le spezie sono molto più che ingredienti facoltativi nelle ricette, che possono essere sostituiti con ciò che abbiamo in casa o addirittura eliminati. Esse impreziosiscono di sapore e profumo i nostri piatti, permettendoci di limitare l’uso del sale, e hanno numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Ma attenzione a usarle nel modo giusto e...
Sale, l’ingrediente segreto per conservarlo meglio (ed evitare che assorba troppa umidità nella saliera)
Vi capita mai di aprire il barattolo del sale e di trovare il vostro condimento compattato in un unico blocco? Questo spiacevole inconveniente è provocato dalla presenza di umidità in cucina, che va a depositarsi dappertutto – anche nella saliera. Il sale è una sostanza in grado di assorbire l’umidità presente nell’aria (ecco perché viene...
